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プロに学ぶ、料理とおもてなしのテーブルコーディネイト

お片づけから暮らしをプラスに導くお手伝い

 

整理収納アドバイザーいのしたけいこです。

 

今日はご縁があって、お料理とテーブルコーディネイトの体験へ。

 

教えていただいたのは、旭川で料理教室をされている

 

「キッチンローズブーケ」主宰の山口玲子さん

 

ご自宅サロンはまるでお城のようなお家で

 

そこはもう別世界°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

どこを見ても夢のようでため息がとまりません(笑)

 

一緒に参加したのは、

 

ラジオパーソナリティ&片づけ空間デザイナーはせがわよしみさん

 

ピラティス&整理収納W講師の水野優美子さんです。

 

大好きな2人と会える嬉しさも重なり特別な一日となりました!

 

この体験レッスンをお願いしたきっかけは、

 

おもてなしの心と、そのための準備や段取り、

 

作業効率、動線、収納などを学びたいと思ったからです。

 

(おいしい料理を食べたいのは言うまでもありません)

 

教室は調理器具や食器が動線に沿って配置され、

 

また、テーブルには花が添えられた気持ちの良い空間です。

 

今月のお料理テーマ「バレンタイン」をイメージした

 

赤と黒のテーブルコーディネイトに、AKB48を連想しつつ、

 

お料理開始です!

本日のテーマは「バレンタインメニュー」

 

温野菜、ピラフ、ローストポーク、デザートを作りました!

 

事前に下ごしらえをされた食材を、段取りよく調理していきます。

 

事前に準備されているおかげで流れるように料理が進みます。

 

 

普段の家での料理はどうしても義務感があって苦痛だけど、

 

今日は純粋に料理が楽しいと感じました(´▽`)

 

お料理中のお喋りがまた楽しくて!

美しいものを見て、美味しものを食べて、背筋がピンと伸びたような

 

シャンとした気持ちに切り替わりました。

 

体験して本当に良かったです!!

 

キッチンローズブーケさんでは、様々な料理教室を開催しています。

 

私たちが今日体験させてもらったのは

 

「おもてなしトータルコーディネイトコース」ですが、

 

旬の野菜・果物コースや、料理基礎コースなど、

 

ニーズに合ったコースを選ぶことが出来ますよ!

 

夢のような空間で美味しいお料理を学ぶなら

 

「キッチンローズブーケ」さんおススメします!

 

山口先生ありがとうございました♡

 

 

習ったピラフを夕食で作ったところ、

 

娘、3杯おかわりしました(笑)